適當的溫度控制可以最大限度地減少生鮮水果損失
作者：西安冷鏈物流公司 發布日期：2024-03-26 23:38
栽培草莓是許多人最喜歡的食物，因為它味道好，含有重要的促進健康的營養素，如礦物質、可溶性糖、多酚和維生素。值得注意的是，近年來全球草莓年產量超過900萬噸。盡管草莓非常有益，但其低機械強度不利于其運輸和商業化，導致巨大的采后損失。幸運的是，適當的溫度控制可以最大限度地減少這些損失。例如，在一定條件下，實地采用新鮮水果和蔬菜冷鏈，涉及從生產地點直接運送到消費者手中。近年來，由于時效性（中國航空運輸約24小時，陸路運輸約48小時），這種較短的食品供應鏈盛行。帶有一個或兩個冷袋的發泡聚苯乙烯培養箱是最常用的包裝之一，因為它具有很高的隔熱性能。其熱導率約為34 mW•m•K。根據順豐（順豐）快遞的數據，2021年新鮮果蔬包裝數量為7億個。因此，亟需開發綠色降解的生鮮果蔬冷鏈物流孵化器。
納米纖維素氣凝膠主要來源于纖維素納米原纖維（CNF），是第三代氣凝膠。它們具有原始氣凝膠（例如二氧化硅氣凝膠）的優異性能，如相當低的密度（2-8 mg•cm）、超高孔隙率（>99.5 %）、高比表面積（123 m•g）和0.37 cm•g。此外，它們還具有低導熱性，例如漂白針葉木牛皮紙漿CNF/乳液復合氣凝膠（15.5 mW•m•K）、TEMPO-CNF氣凝膠（18-38 mW•m•K）、竹全纖維素氣凝膠（28.5 mW•m•K）、CNF氣凝膠（31.6-43.2 mW•m•K）。因此，由于其重量輕、可降解性和高隔熱性能，它們有望成為 EPS 的有利替代品。
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?????冷藏車內設自動溫度檢測系統，具有自動調控溫度、顯示溫度、存儲和讀取溫度監測數據的功能，當溫度達到上下限時報警。冷藏車箱具有防雨水、不透氣、不易燃以及耐腐蝕等性能，車廂內部留有保證冷氣充分循環的空間，具有良好氣密性能的排水孔，定期對冷藏車進行驗證或標準，并嚴格通過相關驗證證明。
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